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Nutrition et supplémentation des troubles du comportement alimentaire (TCA)

Nutrition et supplémentation des troubles du comportement alimentaire (TCA)
Durée

1 jour · 7h

2 formats au choix 🎥 E-learning👩‍🏫 Classe virtuelle

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Objectifs de la formation

  • Identifier les principaux troubles du comportement alimentaire et leurs spécificités
  • Comprendre les conséquences nutritionnelles, métaboliques et physiologiques des TCA
  • Réaliser une évaluation nutritionnelle adaptée et repérer les principales carences
  • Mettre en place une stratégie de réhabilitation nutritionnelle progressive et sécurisée
  • Utiliser la supplémentation nutritionnelle de manière pertinente et individualisée
  • Prévenir, repérer et accompagner les complications liées à la dénutrition, aux comportements compensatoires et au syndrome de renutrition inappropriée

Contenu de la formation

  • Les principaux troubles du comportement alimentaire (anorexie mentale, boulimie, hyperphagie boulimique) : définitions, critères diagnostiques, prévalence et facteurs de risque
  • Physiologie de la prise alimentaire : régulation de la faim, de l'appétit, de la satiété et des circuits de la récompense ; rôle des neurotransmetteurs (dopamine, sérotonine)
  • Déséquilibres associés aux TCA
  • Prise en charge nutritionnelle des principaux TCA : renutrition progressive, réalimentation, organisation des repas, adaptation alimentaire, prévention des complications et suivi biologique
  • Supplémentation nutritionnelle : protéines, acides aminés, oméga-3, vitamines, minéraux, probiotiques
  • Phytothérapie : plantes pouvant accompagner la gestion de l'anxiété, des compulsions alimentaires, des troubles digestifs et du sommeil, en complément de la prise en charge médicale
  • Médicaments utilisés dans les TCA : place des antidépresseurs (ISRS) et des compléments nutritionnels oraux (CNO)
  • Des fiches pratiques : questionnaires neurotransmetteurs, résumé des analyses biologiques et des compléments alimentaires pertinents, formulaire de phytothérapie, cas patients
Morgane Debenath

Morgane Debenath

Diététicienne psycho-nutritionniste

Diététicienne psycho-nutritionniste exerçant en libéral.

Qualifications

  • BTS diététique (Nice — Lycée de Sasserno)
  • DU Troubles du Comportement Alimentaire (Paris — Université Paris Descartes)
  • DU Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire (Dijon — Université de Bourgogne)
  • L2 Psychologie (Toulouse — Université Jean Jaurès)
  • Certification PNL
  • Certification ETP (Hôpital Paul Brousse, Paris)
  • Santé Fonctionnelle et Micronutrition (DFM Formations)

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Les formations qu'elle anime

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Indicateurs de résultats

100 % Taux de complétude des parcours e-learning et classe virtuelle

Le taux de complétude mesure la part des participantes ayant achevé l'intégralité de leur parcours, en e-learning comme en classe virtuelle. Indicateur publié au titre de l'indicateur 2 du Référentiel National Qualité, à partir des données de suivi et des questionnaires renseignés à l'issue de chaque session.

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