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Nutrition et supplémentation de la chirurgie bariatrique

Nutrition et supplémentation de la chirurgie bariatrique
Durée

1 jour · 7h

2 formats au choix 🎥 E-learning👩‍🏫 Classe virtuelle

📄 Voir le programme (PDF)

Objectifs de la formation

  • Comprendre les principes, les indications, les avantages, les limites et les spécificités des différentes techniques de chirurgie bariatrique
  • Maîtriser l'anatomie, la physiologie et les fonctions de l'estomac afin de mieux comprendre les conséquences nutritionnelles de la chirurgie bariatrique
  • Identifier les étapes clés du parcours de soins et les modalités de la prise en charge nutritionnelle du patient avant et après une chirurgie bariatrique
  • Reconnaître les principales complications médicales, digestives et nutritionnelles des différentes techniques de chirurgie bariatrique afin d'adapter la prise en charge du patient
  • Évaluer les risques de déficits et de carences nutritionnelles, interpréter les bilans biologiques et proposer une supplémentation adaptée
  • Mettre en œuvre des conseils diététiques et nutritionnels adaptés aux différentes phases de la prise en charge (pré-opératoire, réalimentation post-opératoire et suivi à long terme)

Contenu de la formation

  • Techniques de chirurgie bariatrique : anneau gastrique, sleeve gastrectomie, bypass gastrique, dérivation biliopancréatique et ballon intragastrique
  • Anatomie et physiologie de l'estomac : rôles digestifs, hormonaux et nutritionnels
  • Indications, critères d'éligibilité et parcours du patient avant et après une chirurgie bariatrique
  • Prise en charge nutritionnelle pré-opératoire et post-opératoire : préparation du patient, réalimentation progressive et suivi à long terme
  • Effets de la chirurgie bariatrique : bénéfices métaboliques, perte de poids, amélioration des comorbidités, mais aussi complications digestives, nutritionnelles et fonctionnelles
  • Prévention, dépistage et prise en charge des carences nutritionnelles : évaluation biologique, supplémentation et suivi
  • Conseils nutritionnels pratiques : alimentation adaptée, textures alimentaires, enrichissement, supplémentation et recommandations hygiéno-diététiques après chirurgie
  • + Des fiches pratiques des recettes adaptées aux différentes phases de réalimentation, cas cliniques, ressources destinées aux patients, synthèse des analyses biologiques pertinentes, ainsi qu'un guide des principaux compléments alimentaires recommandés
Jeanne Laurent

Jeanne Laurent

Diététicienne-nutritionniste

Diététicienne-nutritionniste en cabinet libéral à Lormont. Elle conçoit et anime des formations continues pour les professionnels de santé sur la chirurgie bariatrique, exerce en EHPAD et anime des ateliers cuisine et nutrition pour seniors (Nutrimania).

Qualifications

  • BTS Diététique (Esarc Evolution, Bordeaux)
  • Licence pro Gestion de la Production en IAA (Université de Bordeaux)
  • DIU Médecine de l'Obésité (Université de Bordeaux)

Retrouvez-la

Les formations qu'elle anime

⚖️

Parcours Poids & comportement alimentaire

Tout le spectre de la prise en charge du poids : perte de poids, chirurgie bariatrique et troubles du comportement alimentaire.

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Avis de la formation

Ce qu'en disent les participantes

5/5 · 9 avis

« Je me sens armée pour accompagner les patients concernés par la chirurgie bariatrique. »

Pauline B.Diététicienne

« Cette formation m'a permis de prendre conscience de l'importance de la supplémentation à proposer et m'a confortée dans mes connaissances. J'ai aussi beaucoup apprécié les échanges avec les participants... !! »

Monique C.Diététicienne

« Formation complète et enrichissante concernant le suivi des patients en parcours de chirurgie bariatrique, aussi bien en pré qu'en post opératoire ! Jeanne est une formatrice à l'écoute et dynamique ;) Merci »

Amélie M.Diététicienne

« Formation très enrichissante, en petit groupe pour un maximum d'échanges ! Super ! »

Célestine D.Diététicienne

« Très bon. Je recommande à des collègues de suivre des formations chez Nutry. »

Carine C.Diététicienne

« La formation m'a permise de compléter mes compétences, formation très complète sur la prise en charge et échanges constructifs et intéressants sur les pratiques des autres diététiciennesète et très intéressante. »

Claire M.Diététicien

« Formation complète et très intéressante »

Jérôme L.Diététicien

« La prise de parole est simple avec une excellente écoute entre les participants. Le retour d'expériences de certains participants était très pertinent. La formatrice est très à l'écoute et est claire dans ses explications. Les exemples de supplémentation permettent de pouvoir faire de bonnes recommandation aux patients. »

Sonia L.Diététicienne

« Très bien je recommanderai à d'autres professionnels les yeux fermés. »

Séverine M.Diététicienne

Indicateurs de résultats

100 % Taux de complétude des parcours e-learning et classe virtuelle

Le taux de complétude mesure la part des participantes ayant achevé l'intégralité de leur parcours, en e-learning comme en classe virtuelle. Indicateur publié au titre de l'indicateur 2 du Référentiel National Qualité, à partir des données de suivi et des questionnaires renseignés à l'issue de chaque session.

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