Propriété physiologique de la muqueuse intestinale qui régule le passage des nutriments tout en formant une barrière sélective contre les substances indésirables. Lorsque les jonctions serrées entre les cellules épithéliales sont altérées, on parle d'hyperperméabilité, qui peut favoriser le passage de molécules pro-inflammatoires. Ce mécanisme fait l'objet de recherches sur son lien avec l'inflammation de bas grade et certains troubles chroniques.
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