Micro-organisme vivant qui, administré en quantité suffisante, exerce un effet bénéfique sur la santé de l'hôte, souvent via le microbiote intestinal. Les souches les plus étudiées appartiennent aux genres Lactobacillus et Bifidobacterium, avec des effets démontrés spécifiques à chaque souche. Leur intérêt dépend de la dose, de la viabilité jusqu'à l'intestin et de l'indication visée.
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